Silano Olivenöl

Frisches extra natives Olivenöl und mehr aus Italien

 

Tradition - Erfahrung - Leidenschaft

In vierter Generation erzeugen wir heute ein Olivenöl höchster Qualität.

Dies erreichen wir durch eine ganzjährige, sorgfältige Pflege der Olivenbäume, einer schonenden Handernte, einer natürlichen Verarbeitung der Oliven sowie viel Leidenschaft für dieses naturbelassene Naturprodukt.

 

Unsere Philosophie

 

Unsere Philosophie ist es unseren Kunden ein gesundes Olivenöl, in höchster Reinheit zu einem fairen Preis zu bieten und stets einen verantwortungsvollen Blick für die Natur zu bewahren.

 

Das Anbaugebiet

 

Die Olivenhaine liegen im Herzen Kalabriens, zwischen dem Ionischen Meer und
dem Gebirgsmassiv Sila auf 350 Meter Höhe. Hier finden unsere Olivenbäume optimale klimatische Bedingungen. Die Oliven sind naturbelassen und unbehandelt.

 

Die Ernte

Die Oliven werden bei optimalem Reifezeitpunkt von Hand geerntet und in Jutesäcke gegeben.
Am gleichen Abend wird die Ernte in der nahe gelegenen Ölmühle auf natürlichem Wege schonend zu reinstem kaltgepresstes Olivenöl verarbeitet.
Das frischgepresste Olivenöl zu verkosten ist ein einmaliges Geschmackserlebnis. Das frische Olivenöl wird in Edelstahltanks gelagert bis das neue Jahrgansöl abgefüllt wird.

 

Qualität statt Quantität

Als landwirtschaftlicher Familienbetrieb produzieren wir aus den Olivensorten

“Dolce di Rossano” (Süße von Rossano) und “Carolea” ein Olivenöl höchster Qualität.

Unser Olivenöl ist ungefiltert und zu 100 % naturbelassen.

 

 

Der Geschmack

 

Das Olivenöl hat durch die verwendeten Olivensorten „Dolce di Rossano“ und „Carolea“, welche nur in Kalabrien vorkommen, einen sehr milden und feinen fruchtigen Geschmack.  Die Erde, das Klima und die traditionelle Herstellung geben unserem Olivenöl einen ganz eigenen Charakter.

Das Olivenöl duftet abwechselnd nach süßen Mandeln und frischen Kräutern.

Am Gaumen ist es harmonisch mit Noten von Süßmandel und zeigt dabei zugleich einen milden, ausgewogenen und fruchtigen Charakter.

 

 

 

Silano Hof-Spezialitäten

 

Handwerklich, nach traditionellen Familienrezepten hergestellte Produkte

 

Die Spezialitäten werden von kleinen Familienbetrieben in kleinen Chargen hergestellt.

Die Qualität der Produkte erfüllt unsere höchsten Ansprüche und werden Sie begeistern.

 

 

 

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Schreiben Sie uns eine Email

 

info@silano-olivenoel.de

 

 

Anschrift Italien:

 

Familie D´Audia

Contrada Moranidi

CS 87062 Cariati

Italia

 

 

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